“燈籠紅”是山西忻州特產(chǎn)的一種香瓜，忻州香瓜是山西省忻州市忻府區(qū)的特產(chǎn)。忻府區(qū)種植香瓜歷史悠久，據(jù)縣志記載，民國(guó)24 年開始種植，因其甜、脆、沙而名聲在外，有“瓜田十里香”“知味停車，聞香下馬”的美譽(yù)。忻州香瓜為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
忻州人喜歡香瓜，就像新疆人喜歡哈蜜瓜、蘭州人喜歡白蘭瓜一樣。
忻州香瓜幾乎是從每年正月以后上市，一直銷售到8、9月份。從最初的開園瓜，每斤賣價(jià)在15元以上，到最后的拉蔓瓜每元能買到二、三斤。在忻州至五臺(tái)山旅游公路近30公里的路段，兩旁有許多大大小小的瓜棚，每有車輛經(jīng)過(guò)，姑娘、媳婦們就熱情地招手吆喝。一箱箱、一袋袋瓜就通過(guò)這樣的銷售渠道輻射向四面八方，既叫響了忻州香瓜的美名，也造就了一個(gè)個(gè)路邊萬(wàn)元戶。
適宜的土壤、豐沛的水資源和光照、四通八達(dá)的公路網(wǎng)，心靈手巧的田把式，聚集在忻定盆地，使瓜菜產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民增收的重要方式。在人們的記憶中，上世紀(jì)80年代，忻州香瓜香遍華北地區(qū)，進(jìn)入內(nèi)蒙古、陜西等周邊省份，燈籠紅、三道眉、麻瓜、三白瓜等等名品更是盛極一時(shí)，成為獨(dú)具地域特色的代表作品。自產(chǎn)自銷是那時(shí)農(nóng)民的主要手段，強(qiáng)大的銷售軍團(tuán)，騎著一個(gè)個(gè)自行車，開著一輛輛拖拉機(jī)，攻城掠地，闖入到外面的世界，山西日?qǐng)?bào)曾在頭版頭條作過(guò)報(bào)道。一個(gè)有趣的故事頗能詮釋這種精神，有位年輕人騎車馱著兩簍香瓜到軒崗礦務(wù)局焦家寨礦叫賣，遇上剛剛從井下上來(lái)的礦工。賣瓜人說(shuō)，俺的香瓜和俺跤藝一樣好，你們誰(shuí)能摔倒俺，就白送這兩簍香瓜。摔跤之鄉(xiāng)出來(lái)的這位農(nóng)家子弟毫不含糊，連贏數(shù)十人。他的香瓜被搶購(gòu)一空，他后來(lái)被招到礦上當(dāng)了工人，再后來(lái)他以“賣香瓜”的外號(hào)傳為美談。
香瓜又名甜瓜，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素等多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，被譽(yù)為“水果之王”。忻府區(qū)種植香瓜歷史悠久，據(jù)縣志記載，民國(guó)24 年開始種植，因其甜、脆、沙而名聲在外，有“瓜田十里香”“知味停車，聞香下馬”的美譽(yù)。近年來(lái)，該區(qū)大力發(fā)展香瓜產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮香瓜優(yōu)勢(shì)資源，進(jìn)一步促進(jìn)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增效。
