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水果雕刻藝人——忻州90后小伙 盧杰為進(jìn)一步提升自己的雕刻水平,刻苦專研。2016年經(jīng)某網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)了解到泰國水果雕刻,相對(duì)網(wǎng)絡(luò)上的素材或教程寥寥無幾,出于對(duì)水果雕刻的熱愛,開始接觸西瓜雕刻,經(jīng)過一年多的素材積累,了解到各種不同風(fēng)格的泰式西瓜雕刻,從中找到自己喜愛的風(fēng)格,幾經(jīng)練習(xí)、專研后有一定的基礎(chǔ),作品也有很大提升,但還沒達(dá)到自己理想的效果,決定深造。
2018年先后去上海、浙江學(xué)習(xí),在短短幾個(gè)月的練習(xí)中,刀功日漸精湛,作品也比原創(chuàng)更加精細(xì)。(在上海有幸參加FHC和世界廚王比賽西瓜雕刻作品榮獲 金獎(jiǎng) 銀獎(jiǎng) 數(shù)枚)潛心研究結(jié)合中式水果雕刻、泰式水果雕刻成就了現(xiàn)在自己的一套獨(dú)特手法。2018年10月回家鄉(xiāng)忻州還創(chuàng)辦阿杰水果雕刻工作室,試著將泰式水果雕刻融入到各種慶典、婚禮、寶寶百歲、十二歲 祝壽、喬遷、開業(yè)、商業(yè)會(huì)議、茶歇會(huì)、私人訂制等……
現(xiàn)在我的作品及學(xué)員廣泛到山西各地,同時(shí)受到愛好者和顧客的好評(píng),真可謂金杯銀杯不如老百姓的口碑。