神池麻花是用當(dāng)?shù)靥赜械暮橛驼ㄖ贫?，脆而不硬，酥而不散，香甜耐嚼。胡麻油是一種高級食用油，長食有抗衰老、美容、具有潤腸通便、解毒生肌之功效。在民間人們一向視胡麻為補品，尤其是懷孕和做月子期間的婦女應(yīng)食用胡麻油，以補充α－亞麻酸，對胎兒大腦和視力發(fā)育及孕婦產(chǎn)后恢復(fù)很有益處，所以胡麻油又被稱作月子必備食用油。
制作材料
精面粉、植物油、白糖、精鹽、食堿各適量
步驟：
1.盆內(nèi)加入面粉、適量的糖、精鹽、食堿和水和成軟硬合適的面團(tuán)，摘成劑子，搓成小條，放在案板上，用潔布蓋好。
2.取劑子用左右手從兩頭反方向搓，搓上勁之后，雙手一提，面條自動盤成麻花，再用手搓緊，成麻花生坯。
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