南莊蓋柿是柿子的一個品種，它的外形較大，個頭較為圓潤，色澤更是十分的金黃，其柿子也是一種比較盛產(chǎn)的水果，它的營養(yǎng)價值較高，且還可以用以制造鮮美的干果和罐頭，多吃柿子也有很多的益處，能促進(jìn)消化系統(tǒng)的吸收，也有助于維生素的吸取。
盤山磨盤柿柿果個大、皮薄、湯清、甘甜，尤以盤山地區(qū)當(dāng)?shù)貤l件、氣候條件的影響，風(fēng)味更具特色，柿果營養(yǎng)豐富, 并可代糧益民，其樹形幽雅，果繁色艷，是優(yōu)良庭院綠化和美化樹種。
特點(diǎn)
柿果個大、皮薄、湯清、甘甜, 尤以盤山地區(qū)當(dāng)?shù)貤l件、氣候條件的影響，風(fēng)味更具特色，故而得名。柿果營養(yǎng)豐富，并可代糧益民，素有“木本糧食”、“鐵桿莊稼”之稱，柿果不僅在國內(nèi)享有盛名
環(huán)境
枝葉生長需在12.8℃以上；開花溫度需達(dá)18℃以上；果實(shí)發(fā)育期要求21～26℃，若超過30℃，果品質(zhì)量受影響（果面粗、味淡）。天津薊縣長城沿線及盤山地區(qū)，一般年平均溫度11～15 ℃，冬無凍害，夏無日灼，是盤山磨盤柿最適栽培地區(qū)。
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