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忻州古城特色美食之——元宵
在忻州古城北城門(mén)西的南北大街口，遺山詞對(duì)面，有一家專門(mén)制作元宵的美食店。經(jīng)營(yíng)者是原忻州市食品廠(糕點(diǎn)廠)的職工張秀。他從參加工作就在食品廠(糕點(diǎn)廠)，后單位改制還承包食品車(chē)間七八年，一直都在做元宵。離開(kāi)食品行業(yè)的幾年，忻州市場(chǎng)上就沒(méi)有了自產(chǎn)元宵售賣(mài)。古城的平臺(tái)，讓缺失了的美食再現(xiàn)，讓忻州自產(chǎn)的元宵文化重登市場(chǎng)，也讓市民和游客再次品嘗到傳承了100多年的忻州自產(chǎn)元宵。