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偏關豆面是山西省忻州市偏關縣的特產(chǎn)。偏關人愛豆面，吃豆面，品豆面。細細的豆面、薄如紙、細如絲，煮在鍋里雖細不化、撈在碗里粘臊子，掛調(diào)料，放到嘴里軟綿清香，一吸溜就下肚，全身舒服。
