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  • 五臺砍三刀

    五臺砍三刀,又名油食兒、油布袋,是山西忻州五臺山傳統(tǒng)面食小吃。因烹制時,為使麻油滲入其中,要在上面砍三刀,故稱“砍三刀”,色呈金黃,綿甜利口??橙妒且环N粗糧細作的食品,每年年關(guān),家家制作,戶戶蒸食,代代相傳,至今已有300多年的歷史,為五臺山人春節(jié)期間的特色美食之一。